Како раде кухињске напе

Напа је постављена на горњи део шпорета, укључена је снага аспиратора, а мотор се покреће тако да се точак ветра окреће великом брзином, тако да се формира област негативног притиска у одређеном простор изнад шпорета, а унутрашња напа се усисава у кухињску напу. Након филтрирања уљним ситом, врши се прво одвајање уљних димова, а затим улази у ваздушни канал хаубе, а уљни димни гас се по други пут одваја кроз ротацију радног кола. Уљни дим у комори за ветар је подвргнут центрифугалној сили, а уљна магла се кондензује у уље. Капљице се скупљају у уљну чашу кроз уљни пролаз, а пречишћени димни гас се коначно испушта дуж фиксног пролаза.